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      • 热电FlashSmart N/protein杜马斯定氮仪—------乳制品中氮/蛋白质含量的测定2019/06/28点击索取>>

        在乳品工业中,氮/蛋白质的测定是食品质量控制和研发的重要手段。食品市场全球化要求对产品特性进行准确的质量控制,以保护商业价值,维护消费者健康和制造商声誉。官方法规制定了蛋白质含量和标签要求,使消费者能够比较这些乳制品的价格和质量。因此,需要

      • Biochrom30+氨基酸分析仪检测珍珠米中酸水解氨基酸2018/11/30点击索取>>

        生命的产生、存在和消亡,无一不与蛋白质有关,可以说,它是生命的第一要素。而蛋白质的基本单位是氨基酸。氨基酸与生物的生命活动有着密切的关系,生物体需要摄入定量的氨基酸用以维持机体代谢的正常进行,所以氨基酸在食品、营养品、药品和饲料中的应用非常

      • 薄层色谱法初步分析泰山虫草菌丝体与天然冬虫夏草核苷类成分2018/11/02点击索取>>

        薄层色谱法初步分析泰山虫草菌丝体与天然冬虫夏草核苷类成分 目的:与天然冬虫夏草做对比,对泰山虫草菌丝体的核苷类成分进行了分析,通过比较探讨泰山虫草菌丝体营养价值和作为食品资源的可能,为进一步开发利用提供参考数据。 方法:采用双波长薄层扫描法

      • Biochrom30+氨基酸分析仪检测东北大米中酸水解氨基酸2018/10/18点击索取>>

        Biochrom公司具有40年专业氨基酸分析制造经验的生产。中国市场上获美国 FDA市场准入许可,为您带来最准确的分析结果以及和欧美接轨的技术服务的仪器。本文将介绍如何使用Biochrom30+氨基酸分析仪检测东北大米中酸水解氨基酸。如需下

      • Biolin表面张力仪Sigma系列关于固体乳糖的润湿性测定2016/07/12点击索取>>

        固体乳糖的润湿性对于食品和药品的研究和开发具有很重要的意义。本文采用三种不同溶剂对固体乳糖的润湿性进行了实验,得到的接触角分别为0,28.13,86.39。通过进一步计算,还可以得到固体乳糖的表面自由能。本实验还可以应用与不同表面处理的固体

      • 水活度测量在营养食品中的作用2016/01/08点击索取>>

        水是影响包装的营养成分和药品化学和微生物稳定性的关键因素之一,尽管在家庭和仓库的湿度和温度是动态变化的,但它们仍然遵循一定的规律,产品和包装可以有效的进行设计,使其保持稳定的水活动。如需下载了解详细必威体育备用,请点击:http://www.i

      • Biochrom30+氨基酸分析仪检测蘑菇中酸水解氨基酸的应用2016/01/08点击索取>>

        由具有40年专业氨基酸分析制造经验的Biochrom公司生产 唯一能够出具国际和国家标准的检测报告,为您带来最准确的分析结果以及和欧美接轨的技术服务的仪器。如需下载了解详细必威体育备用,请点击:http://www.instrument.com

      • Biochrom30+氨基酸分析仪检测红酒中游离氨基酸(生理体液法)2015/12/11点击索取>>

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      • 巧克力中水分活度的应用2015/11/30点击索取>>

        水活度被定义为当前可用“自由水”的量,和水分含量没有直接的对比关系,水活度-aw值范围在0(绝对干燥)和1(100%相对湿度)之间。 巧克力中如何应用水分活度? 在上个世纪,斯考特先生发现了微生物的生长有个特定的限制数值的水分活度值,在这个

      • 用离子电荷检测蛋白质的溶解性2015/11/19点击索取>>

        Stabino是一个不需要样品参数信息就可以做滴定的有效的工具。该仪器适合用于筛选工作。蛋白质溶解度对pH 的依赖是影响稳定的蛋白质溶液形成的一个关键因素。 蛋白质的溶解度取决于pH 值、盐浓度、离子类型、温度和溶剂。蛋白质分子如溶菌酶、胰

      • Biochrom 30+应用于苹果汁中游离氨基酸检测 2015/11/16点击索取>>

        由具有40年专业氨基酸分析制造经验的Biochrom公司生产能够出具国际和国家标准的检测报告,为您带来最准确的分析结果以及和欧美接轨的技术服务的仪器氨基酸混合标准储备液:含有天冬氨酸、苏氨酸等43种常见生理体液氨基酸。分析方法描述(Bioc

      • 水活度对华夫饼干的影响2014/10/28点击索取>>

        水活度-一个未被广知及被意识到的指标,但对质量控制能比传统的水分含量测量提供更多的有效帮助信息。她是关于产品保质期、质地、味道及微生物和化学稳定性的关键参数。今天食品在全世界范围内广泛流通,严格控制产品的水活度有助于对保质期的控制,保证可

      • 为什么在食品和药品中检测水分活度 2014/05/14点击索取>>

        水活度的定义:在一温度下,溶液状的水分或食品中水分的蒸汽压与相同一温度下纯水的蒸汽压的比值,俗称游离(自由)水,游离水的含量和微生物的生长密切相关。世界各国目前对水活度的检测均有相关的法律法规作为依据。

      • 脱水产品的水分活度 2014/05/14点击索取>>

        产品性能的优化和稳定需要较低的水分活度。产品的aw值可以通过加入“保湿剂”进行调节。时下,食品行业水分活度的测定已进入研究,开发,质量控制和生产阶段。 在加工和存储阶段,水分活度对产品的干燥和脱水过程的稳定性有重要影响。水分活度的控制利于产

      • 水分活度(aw)对烘焙产品的影响研究 2014/05/14点击索取>>

        水分活度的测定步骤是将试样置于一个密闭的容器内, 待达到表观平衡( 试样恒重) 后测定容器内的压力或相对湿度。Novasina公司的新型水分活度仪,LabMaster-aw,测量精度高,温控测量室可调节温度在0℃~50℃。 LabMaste

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